Paupiettes de veau.
Pour 4 personnes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
Ingrédients BIO
- 4 paupiettes de veau (ferme de la Gourdaine)
- 2 carottes
- 2 oignons nouveaux
- 2 navets nouveaux
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre, gingembre, thym en branche
Préparation
- Faites chauffer l'huile doucement dans une casserole en inox à fond épais, ajoutez les paupiettes laissez rissoler à feu moyen.
- Pendant ce temps, épluchez vos légumes, retournez les paupiettes, coupez vos légumes en morceaux.
- Versez les autour des paupiettes, assaisonnez sel, poivre gingembre et thym puis posez un couvercle sur votre casserole.
- Laissez cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes.
Bon appétit.
https://www.fermedelagourdaine.fr/
- La cuisson à feu doux n'a pas nécessité de rajout d'eau.
