La table d'Hyssope

Pour un thé ou un café

Pour accompagner une salade de fruits frais

Facile et rapide à faire

• Préparation 20 minutes
• Cuisson 15 minutes

Ingrédients BIO

• 3 à 4 oeufs
• 100 g de poudre de noix
• 100 g de chocolat noir intense à 70 %
• 100 g de farine de sarrasin
• 50 g de farine de riz complet
• 50 g de sucre rapadura
• 10 g de poudre à lever sans gluten
• 60 g de purée de noix
• 30 g d'huile de noix

Préparation

1. Allumez votre four à 160 °.
2. Mettez les œufs, le sucre et mélangez, ajoutez ensuite la poudre de noix, la purée de noix, l'huile de noix, les farines, la levure dans un saladier, mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
3. Mixez les carrés de chocolat et ajoutez les dans votre préparation, mélangez le tout à la main ou avec une fourchette.
4. Formez des boules de la taille d'une grosse noix que vous poserez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfourner 15 à 20 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

• Bon appétit