La table d'Hyssope

Un goûter de fin d'été

Ingrédients BIO

• 100 g de farine de riz complet
• 50 g de farine de maïs
• 50g de graines de pavot
• 50 g de sucre rapadura
• 50 g d'amandes concassées grossièrement
• 5 g de muscade
• 5 g de cannelle
• 5 gouttes d'essence de vanille
• 100 g d'huile d'olive
• des pommes

Préparation

1. Allumez votre four à 160°.
2. Épluchez les pommes, coupez les en gros morceaux, passez les rapidement sous l'eau froide puis versez dans un plat à tarte.
3. Pesez les farines, le sucre versez les dans un saladier. ajoutez les amandes concassées grossièrement, les graines de pavot lavées, la cannelle, la muscade, la vanille et l’huile d'olive.
4. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
5. Recouvrez les pommes avec cette pâte.
6. Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson.

• Bon appétit.
• vous pouvez ajouter quelques mûres en plus.