mardi, août 31 2021 11:13
Un goûter de fin d'été
Ingrédients BIO
- 100 g de farine de riz complet
- 50 g de farine de maïs
- 50g de graines de pavot
- 50 g de sucre rapadura
- 50 g d'amandes concassées grossièrement
- 5 g de muscade
- 5 g de cannelle
- 5 gouttes d'essence de vanille
- 100 g d'huile d'olive
- des pommes
Préparation
- Allumez votre four à 160°.
- Épluchez les pommes, coupez les en gros morceaux, passez les rapidement sous l'eau froide puis versez dans un plat à tarte.
- Pesez les farines, le sucre versez les dans un saladier. ajoutez les amandes concassées grossièrement, les graines de pavot lavées, la cannelle, la muscade, la vanille et l’huile d'olive.
- Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
- Recouvrez les pommes avec cette pâte.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson.
- Bon appétit.
- vous pouvez ajouter quelques mûres en plus.
lundi, février 18 2019 11:19
Un gâteau gourmand riche en saveur et en fruits
- Préparation 15 à 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
Ingrédients
- 5 bananes
- 40 g de graines de pavot
- 200 g de lait d'amande bio
- 100 g de farine de teff
- 100 g de farine de riz complet bio
- 100 g de farine de coco
- 100 g de poudre d'amandes
- 80 g de purée d'amande bio
- 6 oeufs
- 120 g d'huile d'olive
- 60 g de sucre de coco
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten
- cannelle, rhum
Préparation
- Allumez votre four à 180°.
- Pesez vos ingrédients et versez les dans un saladier.
- Mixez finement deux bananes et ajoutez les dans le saladier.
- Remuez soigneusement afin d'obtenir une pâte homogène.
- Ecrasez à la fourchette le reste des bananes et ajoutez les à la préparation.
- Huilez un moule à gâteau et versez votre préparation dedans.
- Faites cuire pendant 50 minutes..
- La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
vendredi, septembre 14 2018 19:44
Ingrédients
- 300 g de carottes râpées
- 4 oeufs
- 160 g de farine de riz
- 45 g de tomates séchées en purée
- 60 g de purée d'amande
- 50 g d'huile d'olive
- 1 sachet de poudre à lever
- 110 g de lait d'amande
- Sel, poivre, épices ou herbes aromatiques
- 10 g de graines de pavot
Préparation
- Allumez votre four à 180°.
- Dans un saladier, versez la farine, la poudre à lever, les oeufs, la purée d'amande, l'huile d'olive, le lait d'amande.
- Mélangez au batteur électrique ou à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez les carottes râpées, les tomates séchées, les graines de pavot, salez poivrez et mélangez à nouveau.
- Vous pouvez mettre les épices ou herbes de votre choix.
- Versez votre préparation dans un plat à cake huilé et mettez à cuire pendant 35 minutes.
- La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Se déguste chaud avec une salade verte et avec un peu de mayonnaise maison si il est froid.
