La table d'Hyssope

Pour un repas du soir ou un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients BIO

• 800 g de myrtilles
• 5 œufs
• 20 g de graines de pavot
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• 60 g de sucre de coco
• 30 g de farine de sarrasin
• 15 g de farine de coco
• 20 g d'huile d'olive
• 60 g de purée d'amandes
• 200 g de lait d'amandes
• Rhum, cannelle

Préparation

1. Allumez votre four à 210°.
2. Passez les myrtilles rapidement sous l'eau froide, égouttez les.
3. Huilez un plat à four et étalez les myrtilles dedans
4. Versez dans un saladier les œufs, le sucre, les farines, la levure, la purée d'amande, l'huile d'olive et le lait.
5. Mixez tous ces ingrédients et ajoutez le parfum de votre choix.
6. Coulez l'appareil doucement sur l'ensemble du plat .
7. Faites cuire pendant 50 minutes en baissant la température au bout de 20 minutes à 170°.
8. Le clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
9. Se déguste froid, il est meilleur le lendemain.

Les myrtilles ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr

Un gâteau gourmand riche en saveur et en fruits

• Préparation 15 à 20 minutes
• Cuisson 50 minutes

Ingrédients BIO

• 5 bananes
• 40 g de graines de pavot
• 200 g de lait d'amande bio
• 100 g de farine de teff
• 100 g de farine de riz complet bio
• 100 g de farine de coco
• 100 g de poudre d'amandes
• 80 g de purée d'amande bio
• 6 oeufs
• 120 g d'huile d'olive
• 60 g de sucre de coco
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• cannelle, rhum

Préparation

1. Allumez votre four à 180°.
2. Pesez vos ingrédients et versez les dans un saladier.
3. Mixez finement deux bananes et ajoutez les dans le saladier.
4. Remuez soigneusement afin d'obtenir une pâte homogène.
5. Ecrasez à la fourchette le reste des bananes et ajoutez les à la préparation.
6. Huilez un moule à gâteau et versez votre préparation dedans.
7. Faites cuire pendant 50 minutes..
8. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.