La table d'Hyssope

Pour un repas du soir ou un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients BIO

• 800 g de myrtilles
• 5 œufs
• 20 g de graines de pavot
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• 60 g de sucre de coco
• 30 g de farine de sarrasin
• 15 g de farine de coco
• 20 g d'huile d'olive
• 60 g de purée d'amandes
• 200 g de lait d'amandes
• Rhum, cannelle

Préparation

1. Allumez votre four à 180°.
2. Passez les myrtilles rapidement sous l'eau froide, égouttez les.
3. Huilez un plat à four et étalez les myrtilles dedans
4. Versez dans un saladier les œufs, le sucre, les farines, la levure, la purée d'amande, l'huile d'olive et le lait.
5. Mixez tous ces ingrédients et ajoutez le parfum de votre choix.
6. Coulez l'appareil doucement sur l'ensemble du plat .
7. Faites cuire pendant 50 minutes en baissant la température au bout de 20 minutes à 150°.
8. Le clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
9. Se déguste froid, il est meilleur le lendemain.

Les myrtilles ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr