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Muffins

Ingrédients BIO

  • 150 g de farine de sarrasin
  • 150 g farine d’amandes
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre de coco
  • 60 g de cacao en poudre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100 g d’huile d’olive
  • 100 g de lait végétal
  • 100 g de fondant chocolat bananes (https://www.latabledhyssope.eu/post/2022/03/24Fondant-chocolat-bananes)

Préparation

  1. Allumez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, cassez les œufs sur le sucre, battez énergiquement jusqu,à la disparition du sucre.
  3. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le cacao,la poudre à lever, l'huile d'olive et le lait
  4. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  5. Remplissez des moules à muffins à moitié, ajoutez une cuillère à café de fondant chocolat bananes et recouvrez de pâte.
  6. Enfournez pendant 20 minutes.
  7. Laissez refroidir légèrement et savourez...

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