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Mot-clé - Myrtilles

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lundi, avril 8 2024 17:19

Gâteau myrtilles oranges

Ingrédients BIO

  • 225 g de farine ( 100 g de sarrasin, 50 g de châtaignes, 75 g de riz complet)
  • 60 g de sucre de coco
  • 6 œufs
  • 70 g d'huile d'olive
  • 4 oranges
  • 10 g de poudre à lever
  • 300 g de myrtilles fraiches

Préparation

  1. Brossez les oranges et retirez les zestes de 4 fruits.
  2. Lavez les myrtilles, réservez.
  3. Allumez le four à 180°.
  4. Cassez les œufs en séparant les blancs.
  5. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez la farine et la poudre à lever.
  6. Incorporez le jus des 4 oranges et les zestes en mélangeant vivement
  7. Battez les blancs en neige et introduisez les dans l'appareil avec délicatesse
  8. Ajoutez les myrtilles en douceur dans l'appareil.
  9. Huilez votre plat et versez votre gâteau.
  10. Enfournez pendant 40 minutes environ, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.

Bon appétit

Tous les fruits proviennent du site: https://www.crowdfarming.com/

jeudi, avril 13 2023 17:01

Cheesecake aux myrtilles vegan

un dessert très apprécié des petits enfants

Ingrédients BIO

  • 15 dattes Mazafati d'IRAN
  • 300 g d’amandes
  • 70 g de noisettes
  • 120 g de noix
  • 50 g d'huile de coco
  • La garniture
  • 100 g de crème de coco
  • 300 g de crème d'amande
  • 70 g de sirop d'érable
  • 600 g de myrtilles
  • 60 g de farine d'amande

Préparation

  1. Mixez ensemble les amandes,noisettes et noix.
  2. Dénoyautez les dattes et mixez les avec le reste.
  3. Ajoutez l'huile de coco et malaxez afin de bien répartir.
  4. Dans un moule à tarte légèrement huilé à l'huile de coco, étalez ce mélange comme une pâte à tarte.
  5. Versez les ingrédients de la garniture dans un bol mixeur et faite le tourner brièvement afin de garder des morceaux de myrtilles.
  6. Répandez cette appareil sur le fond du cheesecake et mettez le dans votre réfrigérateur pendant 4 heures en ayant pris soin de le filmer avant.
  7. Vous n'avez plus qu'à déguster.

mercredi, mai 25 2022 13:26

Clafoutis bananes myrtilles

Pour terminer un repas ou pour le goûter

Ingrédients BIO

  • 6 bananes des Canaries
  • 900 g de myrtilles
  • 5 œufs
  • 20 g de graines de pavot
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 60 g de sucre de coco
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 15 g de farine de souchet
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g de purée d'amandes
  • 200 g de lait d'amandes



Préparation

  1. Allumez votre four à 180°.
  2. Passez les myrtilles rapidement sous l'eau froide, égouttez les.
  3. Huilez un plat à four et étalez les myrtilles dedans, épluchez les bananes, coupez les en rondelles de 1 cm et repartissez dans les myrtilles.
  4. Versez dans un saladier les œufs, le sucre, les farines, la levure, la purée d'amande, l'huile d'olive et le lait.
  5. Mixez tous ces ingrédients.
  6. Coulez l'appareil doucement sur l'ensemble du plat .
  7. Faites cuire pendant 50 minutes en baissant la température au bout de 20 minutes à 150°.
  8. Le clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
  9. Se déguste froid, il est meilleur le lendemain.

Les myrtilles et les bananes ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr

jeudi, mai 12 2022 18:07

Clafoutis aux myrtilles

Pour un repas du soir ou un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients BIO

  • 800 g de myrtilles
  • 5 œufs
  • 20 g de graines de pavot
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 60 g de sucre de coco
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 15 g de farine de coco
  • 20 g d'huile d'olive
  • 60 g de purée d'amandes
  • 200 g de lait d'amandes
  • Rhum, cannelle

Préparation

  1. Allumez votre four à 180°.
  2. Passez les myrtilles rapidement sous l'eau froide, égouttez les.
  3. Huilez un plat à four et étalez les myrtilles dedans
  4. Versez dans un saladier les œufs, le sucre, les farines, la levure, la purée d'amande, l'huile d'olive et le lait.
  5. Mixez tous ces ingrédients et ajoutez le parfum de votre choix.
  6. Coulez l'appareil doucement sur l'ensemble du plat .
  7. Faites cuire pendant 50 minutes en baissant la température au bout de 20 minutes à 150°.
  8. Le clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
  9. Se déguste froid, il est meilleur le lendemain.

Les myrtilles ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr

mercredi, mai 11 2022 19:39

Tarte aux myrtilles

Un dessert savoureux

Facile à réaliser

Ingrédients BIO

  • 150 g de farine de riz complet
  • 75 g de farine de coco
  • 20 g de sucre de coco
  • 5 gouttes d'extrait de vanille
  • 70 g d'huile d'olive
  • 100 g de crème d'amandes
  • 2 oeufs entiers

Appareil

  • 160 d'amandes en poudre
  • 100 g de crème d'amandes
  • 2 oeufs entiers ( gros)
  • 50 g de sucre de coco
  • 800 g de myrtilles

Préparation

  1. Allumez votre four à 180°.
  2. Pesez tous les ingrédients pour la pâte sablée et versez les dans un saladier.
  3. Mélangez soigneusement et vous obtenez une pâte compacte.
  4. Posez votre pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé afin de pouvoir l'étaler et la mettre dans votre moule facilement.
  5. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes.
  6. Passez les myrtilles rapidement sous l'eau froide, égouttez les.
  7. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sans les myrtilles au batteur électrique.
  8. Versez cet appareil sur la pâte précuite, ajoutez les myrtilles en les répartissant bien et faites cuire pendant 40 minutes.
  9. la pointe d'un couteau doit ressortir propre.
  10. Réservez au froid en attendant la dégustation.
  11. Nous l'avons trouvé meilleure le lendemain.

Bonne dégustation

Les myrtilles ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr

mardi, juin 22 2021 18:52

Gâteau myrtilles bananes

Un gâteau léger qui se déguste pour le goûter ou au petit déjeuner

Ingrédients BIO

  • 6 œufs (gros)
  • 50 g de sucre de coco
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 50 g de farine de souchet ou amandes en poudre
  • 10 g de poudre à lever
  • 150 g de lait d'amande non sucré
  • 2 bananes mûres
  • 50 g de myrtilles fraiches
  • Cannelle

Préparation

  1. Allumez le four à 160°.
  2. Cassez les œufs sur le sucre et fouettez vivement.
  3. Ajoutez les deux farines, la levure, le lait d'amande et la cannelle puis continuez à battre afin de rendre le mélange lisse.
  4. Huilez un plat à four et versez la préparation dedans.
  5. Épluchez les bananes , coupez les en deux puis en morceaux de 1 cm environ. Ajoutez ces morceaux sur le gateau au fur et à mesure de la coupe.
  6. Lavez les myrtilles et ajoutez dans votre plat en les répartissant bien partout.
  7. Faites cuire à 160° pendant 35 à 40 minutes.
  8. La pointe d'un couteau doit ressortir propre.
  • Bon appétit
  • Pas de matière grasse dans ce gâteau qui est délicieux.

mercredi, juin 2 2021 15:29

Cake myrtilles bananes

Pour un dessert facile à réaliser.

Pour 10 personnes

Ingrédients BIO

  • 6 œufs (300 g)
  • 60 g de sucre de coco
  • 50 g de farine de lupin
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 50 g de farine de teff
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100 g d'huile d'olive
  • 4 bananes
  • 250 g de myrtilles au naturel

Préparation

  1. Allumez votre four à 160°.
  2. Cassez les œufs sur le sucre et fouettez vivement.
  3. Ajoutez les farines, la levure et les amandes en poudre; mélangez énergiquement la pâte est lisse.
  4. Incorporez 2 bananes écrasées à la fourchette et l'huile d'olive sur le mélange sucre et œufs en continuant de fouetter.
  5. Versez sur l'appareil, les myrtilles au naturel avec leur jus et les 2 bananes restantes coupées en rondelles.
  6. Mélangez doucement, versez dans 2 moules à cake.
  7. Faites cuire pendant 40 minutes.
  8. La pointe d'un couteau doit ressortir propre.
  • Délicieux avec une purée de myrtilles
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