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Mot-clé - Cuisine végan

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jeudi, avril 27 2023 23:20

Sorbet à la banane

Un dessert plein de fruits sans sucre pour petits et grands, encore meilleur avec une sauce chocolat chaud

Ingrédients BIO

  • bananes des Canaries
  • jus d'oranges
  • Cannelle
  • Mix'Gom

Préparation

  1. Épluchez les bananes, déposez les dans un saladier.
  2. Ajoutez le jus d'oranges, la cannelle et mixez afin d'obtenir une purée onctueuse.
  3. versez le Mix' Gom et mélangez à nouveau.
  4. Faites refroidir dans votre réfrigérateur les fruits mixés afin que la température descende à 6°.
  5. Branchez votre turbine à glace et versez les fruits refroidis puis mettez en marche.
  6. Vous n'avez plus qu'à déguster une glace aux fruits maison.
  • je n'ai pas mixé les bananes entièrement, il reste des petits morceaux.

jeudi, avril 13 2023 17:01

Cheesecake aux myrtilles vegan

un dessert très apprécié des petits enfants

Ingrédients BIO

  • 15 dattes Mazafati d'IRAN
  • 300 g d’amandes
  • 70 g de noisettes
  • 120 g de noix
  • 50 g d'huile de coco
  • La garniture
  • 100 g de crème de coco
  • 300 g de crème d'amande
  • 70 g de sirop d'érable
  • 600 g de myrtilles
  • 60 g de farine d'amande

Préparation

  1. Mixez ensemble les amandes,noisettes et noix.
  2. Dénoyautez les dattes et mixez les avec le reste.
  3. Ajoutez l'huile de coco et malaxez afin de bien répartir.
  4. Dans un moule à tarte légèrement huilé à l'huile de coco, étalez ce mélange comme une pâte à tarte.
  5. Versez les ingrédients de la garniture dans un bol mixeur et faite le tourner brièvement afin de garder des morceaux de myrtilles.
  6. Répandez cette appareil sur le fond du cheesecake et mettez le dans votre réfrigérateur pendant 4 heures en ayant pris soin de le filmer avant.
  7. Vous n'avez plus qu'à déguster.

mardi, avril 11 2023 22:35

Biscuits coco végan

Pour le café

ingrédients BIO

  • 110 g de farine de riz complet
  • 140 g de farine de coco
  • 10 g de poudre à lever sans gluten
  • 90 g de purée d'amande
  • 70 g de sirop d'érable
  • 50 g de sucre de fleur de coco
  • 300 g de compote de pommes sans sucre

Préparation

  1. Pesez, mélangez les farines et la poudre à lever dans un saladier.
  2. Pesez et mélangez le reste des ingrédients dans un autre récipient.
  3. Allumez votre four à 180°
  4. Regroupez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
  5. Étalez la pâte 0.2 cm entre deux feuilles de papier sulfurisé puis découpez en donnant les formes de votre choix.
  6. Faites cuire 10 à 15 minutes.

Délicieux avec le café

  • Merci à Virginie pour le partage de cette délicieuse recette.
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