Gâteau myrtilles oranges
Ingrédients BIO
- 225 g de farine ( 100 g de sarrasin, 50 g de châtaignes, 75 g de riz complet)
- 60 g de sucre de coco
- 6 œufs
- 70 g d'huile d'olive
- 4 oranges
- 10 g de poudre à lever
- 300 g de myrtilles fraiches
Préparation
- Brossez les oranges et retirez les zestes de 4 fruits.
- Lavez les myrtilles, réservez.
- Allumez le four à 180°.
- Cassez les œufs en séparant les blancs.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez la farine et la poudre à lever.
- Incorporez le jus des 4 oranges et les zestes en mélangeant vivement
- Battez les blancs en neige et introduisez les dans l'appareil avec délicatesse
- Ajoutez les myrtilles en douceur dans l'appareil.
- Huilez votre plat et versez votre gâteau.
- Enfournez pendant 40 minutes environ, la pointe d'un couteau doit ressortir propre.
Bon appétit
Tous les fruits proviennent du site: https://www.crowdfarming.com/
