vendredi, juin 9 2023 15:13
Un dessert plein de fruits pour petits et grands
Ingrédients BIO
- 900 g de fraises
- 50 g de crème de soja épaisse
- 50 g de sucre rapadura
- Cannelle
- 10 g Mix'Gom
Préparation
- Lavez les fraises, equeutez les et déposez les dans un saladier.
- Ajoutez la crème, la cannelle le sucre puis mixez afin d'obtenir une purée onctueuse.
- versez le Mix' Gom et mélangez à nouveau.
- Faites refroidir dans votre réfrigérateur les fruits mixés afin que la température descende à 6°.
- Branchez votre turbine à glace et versez les fruits refroidis puis mettez en marche.
- Vous n'avez plus qu'à déguster une glace aux fruits maison.
dimanche, août 15 2021 14:03
Dessert d'été rapide à réaliser avec peu d'ingrédients
Ingrédients BIO
- 550 g de fraises
- 200 g de crème d'amandes à 12 %
- 3 feuilles de gélatine ou 3 g d'agar-agar
- 40 g de sucre de coco
- Muscat de Beaumes de Venise (facultatif)
Préparation
- Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide.
- Lavez et équeutez les fraises.
- Faites chauffer la crème d'amande.
- Mixez 350 g de fraises, ajoutez le sucre.
- La crème est chaude, essorez les feuilles de gélatine et introduisez les dans la crème d'amande.
- Remuez vivement et incorporez le coulis de fraises sucré, mélangez, la consistance est lisse.
- Versez dans des récipients individuels, recouvrez de film alimentaire et réfrigérez.
- Coupez en morceaux le reste des fraises, versez le Muscat de Beaumes de Venise, recouvrez d'un film alimentaire et réfrigérez.
- Servez avec les fraises aromatisées.
* Bonne dégustation.
