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août 2022

jeudi, août 4 2022 10:07

Confiture abricots

Pour le petit déjeuner Ingrédients BIO 2 kilos d'abricots pas trop mous dénoyautés ( variété Madrigal) 800 g de sucre de canne 8 g d'agar agar Préparation Lavez les abricots, retirez les noyaux et les parties abîmées. Coupez les abricots en 4 dans un grand récipient recouvrez les avec le sucre, oubliez les pendant 24 heures. Le lendemain ajoutez l'agar agar et faites cuire en remuant régulièrement afin que les fruits s'attachent pas. la cuisson dure 25 minutes après ébullition. Versez votre confiture dans des pots propres remplis à ras bord que vous fermez immédiatement. A déguster pour le petit déjeuner ou le goûter. Les abricots ont été acheté sur le site https://www.crowdfarming.com/fr...

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mardi, août 9 2022 14:35

Tarte aux abricots

Ingrédients BIO 200 g de farine d'amande 50 g de farine de sarrasin 40 g de farine de riz complet 1 oeuf 30 g de sucre de coco 70 g d'huile d'olive 80 g de crème d'amande La garniture 80 g de poudre d'amande 70 g de sucre de coco 2 gros oeufs 200 g de crème d'amandes 800 g d'abricots Préparation Allumez votre four à 200°. Pesez tous les ingrédients pour la pâte sablée et versez les dans un saladier. Mélangez soigneusement et vous obtenez une pâte compacte. Posez votre pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé afin de pouvoir l'étaler et la mettre dans votre moule facilement. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes. Lavez rapidement vos abricots , coupez les en...

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