samedi, février 17 2024 10:06
Salade de lentilles, pois chiches
Ingrédients BIO 250 g de pois chiches 250 g de lentilles Béluga 250 g de brocolis 2 oignons rouges 4 gousses d'ail ou une gousse éléphant 60 g d'huile d'olive 60 g d'huile de noix 420 g de sauce tomates 2 Citrons Un petit bouquet de persil Quelques feuilles de menthe Herbes de Provence Sel poivre épices Préparation La veille, faites tremper les pois chiches dans une grand volume d'eau froide. Le lendemain, égouttez les pois chiches, mettez les à cuire dans un grand volume d'eau avec ébullition pendant une heure, ajoutez des herbes de Provence puis égouttez passer ce temps et réservez. Lavez les lentilles et versez les dans une casserole remplie d'eau froide, faites cuire 20 minutes à feu...
