Ingrédients BIO
- 10 œufs
- 50 g de sucre de fleurs de coco
- 120 g de farine d'amande
- 40 g de farine de coco
- 70 g d'huile d'olive
- 200 g de lait d'amande
- 400 g de lait de soja
- 200 g de lait de noisette
- 100 g de crème de riz
- 2 kg de figues congelées ( décongelées)
Préparation
- Huilez votre plat à clafoutis.
- Versez les figues dans votre plat.
- Allumez votre four à 180°.
- Cassez vos œufs dans un saladier, mélangez avec le sucre au fouet ou à la fourchette puis ajoutez les farines, l'huile d'olive et les laits d'amande, soja et noisettes . Continuez à mélanger avec une fourchette ou un fouet électrique, incorporez les parfums au choix et versez sur les figues.
- Faites cuire pendant 50 minutes environ.
- Votre clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
- Se déguste tiède ou froid.
Pour les gourmands, mes petits enfants apprécient beaucoup ce dessert
