Ingrédients BIO
- 200g de farine de riz complet
- 50 g de farine de coco
- 400 g de lait de coco ( une boite entière)
- 200 g de crème de riz
- 3 gros oeufs
- huile d'olive
- Vanille
- Muscade
- Cannelle
- 10 ombrelles de sureau
Préparation
- Pesez tous les ingrédients, versez les farines dans un saladier, cassez les œufs au milieu, mélangez puis ajoutez progressivement le lait de coco et la crème de riz.
- Aromatisez avec la vanille, la muscade, la cannelle et des fleurs de sureau .
- Laissez reposer une petite heure au froid.
- La pâte est épaisse, la cuisson se fait bien.
- Saupoudrez de fleurs de sureau sur les crêpes chaudes.
Bonne appétit
- La pâte est épaisse et un peu cassante mais délicieuse.
Cette préparation est sans sucre ajouté.
