mercredi, janvier 1 2025 19:30
Poisson à la grecque polonais "Ryba Po Grecku"
Un repas de Noël Polonais Ingrédients BIO 1 kg de filet de cabillaud ou merlu ( poisson blanc) 90 g de farine de riz complet 100 g d'huile d'olive 2 carottes( grosses) 1 beau panais ou une racine de persil 50 g de céleri rave 1 poireau 1 oignon blanc ou rose 2 feuilles de laurier 100 g Concentré de tomates 200 g de Coulis de tomates Poivre de la Jamaïque Sel, paprika doux, herbes de Provence Préparation Découpez en morceaux le poisson encore congelé dans un grand plat afin qu'il ne se superpose pas. Épluchez les carottes, le persil et le céleri puis râpez les. Passez les morceaux de poisson dans la farine puis faites les dorer dans l' huile d’olive. Faites revenir dans une poêle huilée un...