Gâteau coco cranberry
Rapide pour 12 parts
Ingrédients BIO 
- 5 oeufs
- 100 g de purée d'amande blanche
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g de sucre rapadura
- 55 g de farine de coco
- 120 g de farine de riz complet
- 50 g de cranberry sechées
- 50 g de poudre d'amande
- Vanille en poudre + 4 gouttes d'extrait
- 5 ml de citron (extrait naturel)
- Lait d'amande non sucré
Préparation
- Allumez votre four thermostat 180°
- Versez tous les ingrédients dans un plat et mélangez avec une fourchette la préparation doit être lisse et avoir la consistance d'une béchamel épaisse
- Huilez votre plat à gâteau et verser la préparation dedans
- Enfournez pendant 45 minutes, la pointe d'un couteau qui passe dans le gâteau doit ressortir sèche.
